Консервирование По Всем Правилам

Консервирование По Всем Правилам

RUR 72
В наличии
4.9 звезд, основано на 22 отзывах
Описание

Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете

Описание

Все остались живы и довольны

Достаточно нарушить лишь одно условие на глазок определить время стерилизации низкокислотных консервов, и аппетитные на вид заготовки превращаются в мину замедленного действия

Другое дело рецепты, разрабатываемые профессионалами, утвержденные и обкатанные не одним поколением, отвечающие строгим ГОСТам советского периода

Именно такие вы найдете в этой книге.

Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил

Но мало кто при этом задумывается о том, что сочиненные домашними кулинарами шедевры могут стать смертельно опасными, если создатели не учли хотя бы один нюанс подготовки и обработки овощей и фруктов